FSTest InstaPro Tupfer
Produktübersicht
Der FSTest InstaPro-Tupfer ist ein schnelles, gebrauchsfertiges Oberflächenprobenahmegerät zur qualitativen visuellen Erkennung von Proteinrückständen auf gereinigten Oberflächen. Unter Nutzung der Biuret-Reaktion bilden Kupferionen (Cu2+) unter alkalischen Bedingungen Komplexe mit Peptidbindungen in Proteinen und werden zu Cu+ reduziert, das dann mit Bicinchoninsäure (BCA) reagiert und einen violetten Chromophor erzeugt. Die Intensität und Geschwindigkeit des Farbübergangs von Grün zu Violett entsprechen direkt dem Gehalt an Proteinrückständen und bieten eine zugängliche Methode zur Validierung von Reinigungsprotokollen und zum Nachweis der Sorgfaltspflicht im Rahmen von HACCP.
Hauptvorteile
· Sofortiges visuelles Ergebnis: Positive Farbübergänge können in weniger als 60 Sekunden auftreten, wobei hohe Konzentrationen (≥80 µg) bei Raumtemperatur bereits nach 1 Minute sichtbare Ergebnisse liefern.
· Hohe Empfindlichkeit: Erkennt bis zu 20 µg Proteinrückstände innerhalb von 10 Minuten bei 15–25 °C und verbessert sich auf 10 µg bei 40 °C.
· Vorbefeuchtete Tupferspitze: Verfügt über eine vorbefeuchtete Tupferspitze, um die Rückgewinnung von Spurenrückständen zu maximieren, ohne dass zusätzliche Benetzungsreagenzien erforderlich sind.
· Umweltfreundliche Konstruktion: Hergestellt aus 100 % recycelbarem Kunststoff für eine einfache Abfallentsorgung.
Technische Spezifikationen
Parameter | Spezifikation |
Zielanalyt | Proteinrückstände (reagiert auch auf reduzierende Substanzen wie Einfachzucker, Tannine und Ascorbinsäure) |
Nachweisprinzip | Biuret-Reaktion / BCA-kolorimetrischer Test |
Empfindlichkeit / Nachweisgrenze | 20 µg (15–25 °C innerhalb von 10 Min.); 10 µg (40 °C innerhalb von 1 Min.) |
Packungsgröße | 25 Tests/Kit |
Inkubationszeit | Bis zu 10 Minuten (sofortiges Ablesen bei Farbänderung) |
Lagerung & Haltbarkeit | Transport/Lagerung bei Raumtemperatur bis zu 15 Tage, danach Lagerung bei 2–25 °C bis zu 12 Monate |
Anwendbare Probentypen
· Lebensmittelkontaktflächen: Edelstahl-Verarbeitungslinien, Förderbänder, Vorbereitungstische und Schneidemaschinen.
· Komplexe Maschinen: Unregelmäßige Geräteoberflächen, Ventile und Verbindungen in Lebensmittel- und Getränkeverarbeitungsumgebungen.
· Hygienisch kritische Berührungspunkte: Reinraumausrüstung, Gesundheitswesen und Gastronomieoberflächen.
Testverfahren
Schritt 1: Probenahme
Drehen und ziehen Sie den Tupfer aus dem Röhrchen. Wischen Sie eine Standardfläche von 10×10 cm (4×4 Zoll) in einem Kreuzmuster (vertikal, horizontal, diagonal) ab, während Sie die Spitze drehen, um die Probensammlung zu maximieren.
Schritt 2: Aktivierung
Legen Sie den Tupfer zurück in sein Röhrchen. Biegen Sie das SnapValve vor und zurück, um es zu brechen, drücken Sie den Ballon zweimal, um Flüssigkeit durch den Schaft zu drücken, und warten Sie 15 Sekunden.
Schritt 3: Inkubation & Ablesen
5–10 Sekunden schütteln. Bei 15–25 °C bis zu 10 Minuten stehen lassen und die Reagenzfarbe mit der Farbtabelle auf dem Röhrchenetikett vergleichen.
Leistung & Validierung
Der FSTest InstaPro-Tupfer bietet eine zuverlässige visuelle kolorimetrische Detektion von Proteinrückständen basierend auf den BSA-Konzentrationsschwellenwerten.
Ergebnisinterpretation:
· Hellgrün (Bestanden): Reinigung: Keine weiteren Maßnahmen erforderlich.
· Grau / Hellviolett / Dunkelviolett (Vorsicht / Nicht bestanden): Rückstände vorhanden: Wiederholen Sie den Test, das Spülen oder die Reinigung gemäß Ihrem Protokoll.
· Bewährte Vorgehensweise für den Testzeitpunkt: Empfohlen nach der Reinigung mit Reinigungsmittel und Spülung, aber vor der finalen chemischen Desinfektion, um verschwendete Chemikalien und falsche Hemmung zu vermeiden.
Kompatible Instrumente
Im Kit enthaltene Komponenten: 25 Testtupfer und Benutzerhandbuch.
Zusatzausstattung: Keine externen Luminometer oder Instrumente erforderlich (eigenständige visuelle kolorimetrische Ablesung).
