Загрязнение гистамином в скумбриевых рыбах (таких как тунец, корифена и макрель) является неоспоримым риском для переработчиков морепродуктов. После образования из-за нарушения температурного режима гистамин невозможно разрушить замораживанием, приготовлением или консервированием!

Согласно руководящим указаниям FDA по соблюдению нормативных требований, уровень 35 мг/кг сигнализирует о значительном нарушении обработки или разложении, тогда как 200 мг/кг представляет прямую опасность для здоровья.

Как защитить свой бренд и обеспечить соответствие партии требованиям перед выгрузкой?

Представляем тест-полоски FSTest® для быстрого определения гистамина (кат. № 24111) — надежный инструмент для латерального иммунохроматографического скрининга, предназначенный для быстрой проверки при приемке на месте!

💡 Ключевые особенности и эксплуатационная ценность:⚡ Результат за 5 минут: Быстрый визуальный скрининг всего через 5 минут после экстракции.🎯 Порог 30 мг/кг: Идеально откалиброван вокруг критических регуляторных точек принятия решений (например, рекомендаций FDA на уровне 35 мг/кг).🐟 Широкая совместимость с матрицами: Валидирован для морской рыбы, пресноводной рыбы и переработанных морепродуктов.🛡️ Усиливает верификацию HACCP: Дополняет температурные журналы и сенсорные проверки для многоуровневого обеспечения качества.

📍 Идеальные сценарии применения:• Приёмка на причале и инспекция портовых грузов• Аудит качества сырья на предприятиях по переработке морепродуктов• Верификация при транспортировке в холодовой цепи и аудит отгрузки экспортёрами

Обеспечьте соответствие требованиям и предотвратите попадание партий морепродуктов повышенного риска в вашу цепочку поставок.

📩 Запросите образцы и технические руководства:

Свяжитесь с нами по адресу sales02@fstestcorp.com или прочитайте полную статью 🔗 https://www.inquiry.fstestcorp.com/en/products/Histamine-Rapid-Test-Strip.html

#БезопасностьМорепродуктов #ТестированиеГистамина #БезопасностьПищевыхПродуктов #HACCP #ПереработкаМорепродуктов #СоответствиеТребованиямFDA #ХолодоваяЦепь #FSTest #КонтрольКачества #Рыболовство