FSTest InstaPro Swab
ภาพรวมผลิตภัณฑ์
FSTest InstaPro Swab เป็นอุปกรณ์เก็บตัวอย่างจากพื้นผิวแบบพร้อมใช้ที่รวดเร็ว ออกแบบมาสำหรับการตรวจวัดการปนเปื้อนโปรตีนบนพื้นผิวที่ทำความสะอาดแล้วในเชิงคุณภาพด้วยการมองเห็น ใช้หลักการของปฏิกิริยาไบยูเรต โดยไอออนทองแดง (Cu2+) จะเกิดสารเชิงซ้อนกับพันธะเปปไทด์ในโปรตีนภายใต้สภาวะด่าง และถูกรีดิวซ์เป็น Cu+ จากนั้นจะทำปฏิกิริยากับกรดไบซินโคนินิก (BCA) ให้เกิดสารสีม่วง ความเข้มและความเร็วของการเปลี่ยนสีจากเขียวเป็นม่วงจะสัมพันธ์โดยตรงกับระดับการปนเปื้อนโปรตีน ซึ่งเป็นวิธีการที่เข้าถึงได้ง่ายสำหรับการตรวจสอบความถูกต้องของขั้นตอนการทำความสะอาด และแสดงถึงความรอบคอบตามหลักการ HACCP
คุณสมบัติหลัก
· ผลลัพธ์ที่มองเห็นได้ทันที: การเปลี่ยนสีเป็นบวกสามารถเกิดขึ้นได้ในเวลาน้อยกว่า 60 วินาที โดยความเข้มข้นสูง (≥80 ไมโครกรัม) จะให้ผลลัพธ์ที่มองเห็นได้ภายใน 1 นาทีที่อุณหภูมิห้อง
· ความไวสูง: ตรวจพบโปรตีนตกค้างได้ถึง 20 ไมโครกรัมภายใน 10 นาทีที่อุณหภูมิ 15–25°C และเพิ่มความไวเป็น 10 ไมโครกรัมที่อุณหภูมิ 40°C
· ปลายไม้พันสำลีชุบสารละลายพร้อมใช้: มีปลายไม้พันสำลีที่ชุบน้ำไว้ล่วงหน้าเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการเก็บสารตกค้างปริมาณน้อย โดยไม่จำเป็นต้องใช้น้ำยาทำให้เปียกเพิ่มเติม
· การออกแบบที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม: ผลิตจากพลาสติกรีไซเคิล 100% เพื่อการกำจัดขยะที่ง่ายดาย
ข้อมูลจำเพาะทางเทคนิค
พารามิเตอร์ | ข้อมูลจำเพาะ |
สารที่ต้องการตรวจวัด | โปรตีนตกค้าง (ยังตอบสนองต่อสารรีดิวซ์ เช่น น้ำตาลเชิงเดี่ยว แทนนิน และกรดแอสคอร์บิก) |
หลักการตรวจวัด | ปฏิกิริยาไบยูเรต / การตรวจวัดสีแบบ BCA |
ความไว / ขีดจำกัดการตรวจพบ | 20 ไมโครกรัม (15–25°C ภายใน 10 นาที); 10 ไมโครกรัม (40°C ภายใน 1 นาที) |
ขนาดบรรจุ | 25 ชุดทดสอบ/กล่อง |
ระยะเวลาการบ่ม | สูงสุด 10 นาที (อ่านผลได้ทันทีเมื่อสีเปลี่ยน) |
การจัดเก็บและอายุการใช้งาน | ขนส่ง/จัดเก็บที่อุณหภูมิห้องได้นานถึง 15 วัน จากนั้นเก็บที่อุณหภูมิ 2–25°C ได้นานถึง 12 เดือน |
ประเภทตัวอย่างที่สามารถใช้ได้
· พื้นผิวสัมผัสอาหาร: สายการผลิตสแตนเลส สายพานลำเลียง โต๊ะเตรียมอาหาร และเครื่องจักรตัด
· เครื่องจักรที่ซับซ้อน: พื้นผิวอุปกรณ์ที่ผิดปกติ วาล์ว และรอยต่อในสภาพแวดล้อมการแปรรูปอาหาร/เครื่องดื่ม
· จุดสัมผัสที่สำคัญด้านสุขอนามัย: อุปกรณ์ในห้องคลีนรูม พื้นที่ดูแลสุขภาพ และพื้นผิวในธุรกิจจัดเลี้ยง
ขั้นตอนการทดสอบ
ขั้นตอนที่ 1: การเก็บตัวอย่าง
บิดและดึงไม้พันสำลีออกจากหลอด เช็ดพื้นที่มาตรฐาน 10×10 ซม. (4×4 นิ้ว) ในรูปแบบกากบาท (แนวตั้ง แนวนอน แนวทแยง) พร้อมหมุนปลายไม้พันสำลีเพื่อเก็บตัวอย่างให้ได้มากที่สุด
ขั้นตอนที่ 2: การกระตุ้น
ใส่ไม้พันสำลีกลับเข้าไปในหลอด งอ SnapValve ไปข้างหน้าและข้างหลังเพื่อให้แตก บีบหลอดยางสองครั้งเพื่อไล่ของเหลวลงมาตามแกน แล้วรอ 15 วินาที
ขั้นตอนที่ 3: การบ่มและการอ่านผล
เขย่าเป็นเวลา 5–10 วินาที ตั้งทิ้งไว้ที่อุณหภูมิ 15–25°C นานสูงสุด 10 นาที แล้วเปรียบเทียบสีของรีเอเจนต์กับแผนภูมิสีบนฉลากหลอด
ประสิทธิภาพและการตรวจสอบความถูกต้อง
ไม้พันสำลี FSTest InstaPro ให้การตรวจวัดโปรตีนตกค้างด้วยวิธีเปลี่ยนสีที่มองเห็นได้ด้วยตาเปล่าอย่างน่าเชื่อถือ โดยอ้างอิงตามเกณฑ์ความเข้มข้นของ BSA
การแปลผลลัพธ์:
· สีเขียวอ่อน (ผ่าน): สะอาด: ไม่จำเป็นต้องดำเนินการเพิ่มเติม
· เทา / ม่วงอ่อน / ม่วงเข้ม (ข้อควรระวัง / ไม่ผ่าน): มีสิ่งตกค้าง: ทำการทดสอบซ้ำ ล้าง หรือทำความสะอาดใหม่ตามขั้นตอนของคุณ
· แนวปฏิบัติที่ดีที่สุดสำหรับช่วงเวลาในการทดสอบ: แนะนำให้ใช้หลังการทำความสะอาดด้วยน้ำยาล้างและล้างออก แต่ก่อนการฆ่าเชื้อด้วยสารเคมีขั้นสุดท้าย เพื่อป้องกันการสิ้นเปลืองสารเคมีและการยับยั้งผลลัพธ์ที่ผิดพลาด
เครื่องมือที่เข้ากันได้
ส่วนประกอบในชุดอุปกรณ์: ไม้พันสำลีสำหรับทดสอบ 25 ชิ้นและคู่มือผู้ใช้
อุปกรณ์เสริม: ไม่ต้องใช้เครื่องวัดแสงหรือเครื่องมือภายนอกใดๆ (อ่านผลด้วยการเทียบสีด้วยตาเปล่าได้โดยตรง)
